| “女神”爱吃的一定要会做! 生菜厨房-生菜金融课堂
美丽的人间三月天,已经静悄悄地走过一周了。
虽然新的一天也是元气满满,但是身边却明显散发着一种比春天更加引人耳目的独特气质~
因为丁晓钟,女神节到了!
女神节
2018.03.08
看着身边这些温柔、善良、知性、美丽、优雅(此处省略一万字~)的女性。小厨的内心真的是不由自主的扑通直跳呢,毕竟你们今天是我见过最美的人呀!(当然,平时也是,嘿嘿)
节日年年过,但年龄永远只有十八岁喔康雪烛!
女神节虽好,但总归一年也就一次嘛,好不容易盼来的节日,那可一分一秒都不能浪费!所以.....
最后。。。
女王归来!
当然太极螺旋丸,女人一旦开始买买买,那可就是脱了缰的野马,拉也拉不住啊!
所以,这可就苦了一些人了。。。
男人内心的真实写照
不过小厨还是想说,男人挣钱不易,与其送钻戒、包包什么的还不如带心爱的女人去吃好吃的!
比什么PRADA、CHANEL浪漫多了有木有?
当然,如果你真的有心,就不妨来和生菜君学上一手,亲手做一个小礼物送给她吧!你的女神一定会感受到你满满的爱意的更衣小夜!
所以今天的推荐,可就是一份需要用心的美食咯~
女神节特推——费南雪(Financier)
生菜厨房|费南雪
制作一份小众美味的费南雪送给她,是女神节最合适不过的选择了!
费南雪
法国最著名的小糕点之一,形如一块小金砖,原本是巴黎证券交易所附近的蛋糕师为金融才俊们而发明,寓意多财又多金。
食材清单:
杏仁粉、低筋面粉、鸡蛋清、黄油、细砂糖、蜂蜜。(注:需要模具)
烹饪步骤:
在模具上抹上一层软化的黄油,再洒上一层低筋面粉,让模具沾满粉后把多余的粉倒出来。
黄油放进小锅内彭菲茗,用大火加热融化,等到锅内的黄油开始冒出泡泡,再稍煮一会就成焦黄油了,然后马上把整个小锅隔冰水冷却。
往鸡蛋清内加入细砂糖和蜂蜜,用手动打蛋器搅拌,搅至细砂溶化,鸡蛋白有细小的泡沫状即可。
将杏仁粉和低筋面粉过筛进蛋清内,继续用手动打蛋器混合至没有干粉。
再倒入已经冷却好的焦黄油,用手动打蛋器轻轻搅拌均匀(力度不要太大以免产生气泡)。
将面糊装进挤花袋内,挤进费南雪模具内约8分满程度,放进预热到190度的烤箱烘烤约13-15分钟。
烤好后,戴上手套生活计仔多,将模具倒扣,让费南雪脱模,然后等待冷却即可食用!
生菜小窍门:
煮黄油的过程中要仔细观察不要太焦了。
模具提前涂油撒粉,才容易脱模;一出炉,就能脱模。
杏仁粉是过筛之后的细粉,粗颗粒不要,黄油是无盐黄油。
蛋白与细砂糖拌匀即可,不需要打发伊拉克血湖。
当然,费南雪的做法不是一成不变的~但这并不妨碍它一如既往的精致与美味。杜维屏
试问在女神节收到这样的礼物,又有哪个女生能忍心拒绝它呢?快去尝试一下吧!
本厨房已经推荐了这些:
蚝油生菜|生菜粥|蔬菜鸡蛋饼
凉拌生菜|韩式生菜包肉|蘑菇生菜
生菜沙拉|白灼生菜|清炒生菜虾仁
墨西哥鸡肉卷|腊八粥|腊八蒜
创意黄瓜青蛙|家庭火锅|爽口萝卜缨
上汤菠菜|红烧肉烧|手撕包菜
月亮虾饼|翡翠白玉饺|松鼠桂鱼
油焖大虾|回锅肉|腊味煲仔饭
清炖蟹粉狮子头|海蛎煎|黄山炖鸽龙井虾仁|剁椒鱼头韩式部队锅|冰糖炖雪梨|芒果糯米饭樱花奶冻 |什锦虾仁蛋炒饭
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