| “好吃不过饺子”:饺子的味道 荐读-滕州日报
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新盈泰文化康养小镇
是滕州市委、市政府首批重点建设的六大特色小镇之一,位于洪绪镇,规划面积3平方公里,核心区面积1平方公里,总计划投资30亿元,形成康养为特色、创新经济为主导、产业经济为基础的格局, 山东盈泰生态温泉度假村等企业位居其中。
“好吃不过饺子”优秀作品选登
饺子的味道
袁宏伟
2017年麦绍棠,是我来滕州的第8个年头。工作,结婚,生子三峡悬棺,8年的时间里,我从一个青涩的大学毕业生变成了一个地地道道的“老滕县”。之所以敢自诩为“老滕县”,是因为我的工作性质决定了我对滕州市区的几乎每一条大街小巷,每一个新旧小区甚至下面的每一个乡镇都无比熟悉。
冬至当天,照旧是入乡随俗,中午我就去买了热热的羊肉汤带回了家里。我父母来这边帮我带孩子也有3个年头了,似乎也习惯了滕州冬至“喝羊汤”的习俗。尤其是我母亲, 特别喜欢滕州羊汤的味道,用她的话说,“比老家那边的羊汤好喝多了,一点膻味都没有”。郑斯仁到了下午,我下班回家,发现母亲正在包水饺。我不解地问:“不是中午过完冬至了吗? 怎么晚上又包起了饺子?” 我妈说“: 中午过的是滕州的冬至,晚上过的是老家的冬至,这么多年在老家过冬至都是吃饺子,饺子里有家的味道。”
“饺子里有家的味道”,我听后一愣,不禁想起了小时候在老家的光景群尸屠城2。我老家是在潍坊下属一个县级市的农村,在我上大学之前, 可以说从未走出过那个县城。虽然我是一个80后,但是在我小时候的农村,物资依然匮乏。我依然记得在我十几岁的时候,跟我的同龄人最盼望的就是过年过节, 因为过年过节不仅有好玩的,还有好吃的饺子。尤其是在春节期间,放了寒假的我,在外面疯玩一天,回家就有热气腾腾的饺子端上饭桌。那会家里并不富裕,饺子通常都是白菜猪肉馅的,而且猪肉都是肥肥的五花肉, 一口下去满嘴流油,那种香味是我如今吃任何大餐都吃不出来的味道。当时奶奶尚且在世,每次过年总是会在饺子里包上硬币挑给我吃,寓意在新的一年里都会有好运。我也特别喜欢吃到硬币的感觉,就像海边淘气的孩童挖沙子挖到了漂亮的贝壳一样兴奋。我是家里的独子, 在那个并不富裕的年代里,饺子并不是能经常吃到的,因此每次包饺子奶奶总是先把饺子端给我吃,让我吃饱吃够他们才开始吃。当时,我并没有感觉有什么不妥, 也许是习惯了这种溺爱吧。现在回想起来,那热腾腾的饺子里满满的都是家人对我的爱啊。
如今,我已年过而立,也算是成家立业了。随着物质条件的改善,饺子并不再算什么奢侈品,想什么时候吃就什么时候吃,想吃什么馅的就吃什么馅的,自己不愿意包还可以下馆子崔紫轩。可是现在的饺子再也没有了奶奶包的硬币鬼猫屋,再也没有了那五花肉满嘴流油的香味……我至今仍然记得当年吃饺子的时候奶奶对我的叮嘱,“你要好好上学, 上好了学让奶奶以后天天吃饺子”。 只是当我今天真的可以让奶奶天天吃上饺子的时候,她却一口我买的饺子都没有吃上。
在2017年的这个稍显温暖的冬至夜里,我又看到了母亲端上了热气腾腾的饺子, 只是这次先端到了我的两个女儿跟前。看到她们津津有味地吃着她们的奶奶包的饺子,我仿佛又看到了当年的我在寒冷的冬夜里吃着热乎乎的饺子的样子。只是如今这饺子里没有了当年的硬币漆树过敏,也没有了肥肥的五花肉。 因为老婆怕孩子卡到,所以我的女儿们从没有吃到过包着硬币的饺子。老婆的想法无可厚非,只是于女儿们而言多少应该有些遗憾吧。我多想等她们大一些也包一顿有硬币的饺子给她们吃啊,只是不知道她们是否也能吃出我当年的那份喜悦。也许她们会说“: 爸爸你好无聊啊, 竟然在饺子里包上硬币,不卫生还硌牙。”我自嘲的这样想着,看着饺子所蒸腾出的热气慢慢地氤氲在饭桌的上空,竟然渐渐地模糊了我的双眼……我好想念我的奶奶啊,我好想念当年那包着硬币的五花肉饺子啊。
岁月的年轮流转,饺子在一代代人的节日里不断传承,每一个人跟饺子都有不同的故事。时间在变,人也在变,唯独饺子的味道永远不会变。 因为那是家的味道,那是爱的味道……
“好吃不过饺子”迎春作品征集
“饺子故里”滕州期待您惠赐佳作
作品征集时间:
2017年12月18日至2018年2月28日
投稿邮箱:tzrbzkb@126.com
主办:山东省滕州市委宣传部
承办:滕州日报社
冠名:新盈泰文化康养小镇
媒体支持:滕州日报社全媒体矩阵:《滕州日报》、滕州在线网站、滕州日报官方微信、滕州日报官方微博、掌上滕州APP、滕州手机报。
作品征集设特等奖一名, 奖金10000元;一等奖二个,每个3000元;二等奖四个,每个奖金2000元;三等奖六个,每个奖金1000元。
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