| “怕上火,喝XXX”,凉茶真的能“泻火”吗? 生活一二事-微证据
“怕上火,喝XXX”赵薇遭起诉,相信大家对这句广告词一定不会陌生吧!就因为“上火”这个传统中医术语,凉茶有了市场。以某凉茶品牌为领军的凉茶饮料已经成为巨大的世界饮料产业,甚至在2005年,凉茶作为具有中华传统医学特色的民族饮料入选为国家非物质文化遗产一时可谓是风头无两。那么,凉茶真的具有广告中所宣传的效果吗?它真的能“泻火”吗?
1、什么是“上火”?
“上火”是指人体阴阳失衡,内火旺盛而致的一类证候群。流行病学调查结果显示口腔溃疡、眼干涩、牙龈肿痛、口干、咽喉肿痛、面部丘疱疹、大便燥结、尿赤是较为常见“上火”症状。
中医多认为其病机是机体脏腑功能失调,容易引起“上火”的因素主要是情志(如巨大心理压力、失眠、熬夜、工作忙碌)、饮食(如炙烤食品、辛辣食品、饮水量)、药食等。
现代医学对于火热相关病证的研究发现,“上火”涉及到个体行为学上的表现,包含生理学及生化学上的变化,是一种整体机能上的综合反应,也是一种涉及体内多种生理机能的身心疲劳症候群,具有因人而异、症状杂乱的临床表现。
从西医来看, “上火”的种种表现往往是局部感染,如口唇周围或咽部的感染、牙龈红肿、出血等炎症表现。西医认为主要与食物中中子物质的水平、结合水氢键的损伤、维生素B1、B2 的缺乏、机体对应激原负荷产生在心理和生理过程上表现出的不协调症状等有关。
2、凉茶真的能“泻火”吗?郑翠萍
近年来,随着凉茶越来越受到人们的喜爱,其广告中宣称的“泻火”作用也越来越引起人们的关注,凉茶中的大部分药物都偏寒性毛丝鼠,按照传统中医的理论,少量服用除了能起到消除湿毒的作用,还可去湿生津、清火、明目、散结、消肿等,同时,国内外的许多学者也针对凉茶的药理学作用进行了一系列的实验性研究悍虎机油。
暨南大学中药及天然药物研究所以多种应激负荷实验模型组成的抗应激评价体系,对某凉茶的生物活性进行较系统研究,针对某凉茶的作用机理和物质基础的系列研究结果表明,凉茶可以改善应激负荷大鼠脑内神经递质水平,减轻拘束应激负荷引起的小鼠免疫功能低下,并对拘束负荷诱发小鼠氧化应激性炎症及肝损伤也有明显的改善作用;还可以提高拘束应激负荷小鼠糖耐受能力及加速脂肪能源的利用等活性,以达到改善“上火”时机体的疲劳状态泽北荣治。机制研究结果表明,凉茶抗应激作用是调节机体内环境稳定实现的,与减缓拘束负荷小鼠体内 RNS及 ROS的过度产生,改善清除自由基的链式反应中关键酶 SOD 和 GPX 的活性及相关基因的表达,保护小分子抗氧化物质 GSH 的耗竭相关。化学成分研究结果表明凉茶富含 Gallic acid, Protocatechuic acid, (+)-Catechin,4-Hydroxybenzoic acid,Caffeic acid,Ellagic acid-4-O -xylopyranoside,Isoquercitrin,Ellagicacid等活性成分,这些化学成分可能通过调节机体内环境稳定,缓解细胞内的氧化应激状态从而达到“泻火”的功效。
3、凉茶的安全性评价
尽管凉茶确有“泻火”作用,但目前凉茶还存在不少问题,甚至存在一些专业人士尚未达成共识的争议问题,亟需对凉茶的功效及其安全性进行评价。
兰州大学公共卫生学院学者随机抽取了某凉茶粉样本进行了卫生学稳定性试验,急性毒性试验及30d喂养试验,实验结果显示该凉茶微生物指标达卫生标准,毒理学实验结果显示该凉茶属于无毒物质,其作为保健食品用于人体是安全、可靠的。
然而,凉茶性寒,如果服用过量,则“苦寒者必伤阴”夺命感应,所以,凉茶不可喝得太多,而且要因人而异。对于一些体质强壮、易上火,经常咽喉肿痛、便秘、舌红苔黄的人来说,可以经常喝些凉茶来祛火,。对于大多数健康成年人来说,在湿热的季节
里,适量的凉茶可以作为消暑的饮品。而对于体虚和患有慢性肠胃炎、关节炎者,风寒感冒者女性月经期经期、孕妇和新产妇、老年人和孩子老年人,则不宜饮凉茶。
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