| “我种出全中国最好吃的玉米!”专注有机25年的她说道 玖农团购-玖农生活
“我想提倡的是一种生活的理念,就是我们不再关注食物的摆盘,火候,刀工,而是这个食材本来的味道,种植者的温度;当你吃每一样东西的时候,你和它的种植者之间有一种传递,一旦建立了这种联系,很幸福,特别有安全感。”
—— 碧沙村创始人杨凌
在做碧沙村以前,创始人杨凌是一名电台美食主持人,多年的美食节目做下来却让她产生了一种怀疑桃园将星录,这个摆得漂亮的、色彩鲜艳的食物真的是安全的吗?它来自哪里?它是如何生长的?它的味道为何不如从前?
自此,杨凌钻研起了有机的、健康的食材,并开始了自己的耕种生涯,这一干就是25年。
碧沙村最为出名的就是它的玉米。好的玉米是自带清新甘甜的气息,口感黏稠,香浓有度,煮熟时甚至皮包裹不住心,爆破而出。长出这样的玉米离不开好土壤,好肥料,好水源以及好地理环境无敌宝体,满足这样种植环境的食材,自然是好的食材。
作为有机蔬菜,碧沙村玉米在生产过程中严格按照有机生产规程,不使用任何化学合成的农药、化肥布拉格男妓,以及基因工程生物及其产物,遵循自然规律和生态学原理;采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植平衡晏拥军,藏金生维持农业生态系统持续稳定,且经过有机食品认证机构鉴定认证,并颁发有机食品证书的蔬菜产品。
种植有机作物一定是个慢活,有机所倡导的理念是:作物原本是什么样就让它是什么样于震宇,尽可能还原作物本来的味道。多年的种植经历,也让杨凌的生活慢了下来,她很享受这份回归自然的宁静,以及寻觅本源的踏实感。
杨凌说,有机其实代表了一种对生命的尊重,同时还代表了对科学的尊重。而碧沙村这块基地正是由于中国医科大学药植所,二十多年来不懈和无私地帮助,用最先进的科学力量和手段,才为我们保留了这一片地唐汉霄。
玖农生活,特地选取了碧沙村的有机玉米作为我们新年的首次团购,大鱼大肉后,来点清新的。
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