| “梯田王国”紫鹊界 神韵梅山-玩转大湘西平台
9月28日上午,2018年湖南秋季乡村旅游节暨首届娄底新化农民丰收节在新化县紫鹊界景区开幕,梯田与交响乐的融合,带给人们震撼的视听盛宴。
活动现场,经过艺术家们的倾情演绎,交响乐、钢琴与蚩尤文化、梅山文化、农耕梯田文化完美融合又一夜歌词,为本次秋季乡村旅游节增添了浓墨重彩的一笔。梅山武术、新化山歌、梅山傩戏等非物质文化遗产项目也在开幕式的舞台上进行了展示,为到场的游客展示了新化的人文底蕴和民俗风情。
而活动举办地紫鹊界景区享有“梯田王国的美誉”,下面由小编隆重地、全方位介绍一下!
景区特色
飘渺八卦冲
八卦冲梯田漫山遍野,层层叠叠,曲折有致,仿佛是山水画家笔下灵动飘逸的弧线,好似充满神秘和灵气的大地雕塑,像一张信手抖开的八卦图。充分体现了梯田小巧、精致、灵动、飘逸、秀美的特点,是摄影取景的绝好地点,给摄影师们无限构图的可能。
仙境月牙山
月牙山梯田排列有序、线条流畅、层次分明,像一条一条的等高线,极具形态,茫茫山坡,层层梯田,整体布局恢宏;梯田小如碟、大如盆、长如带、弯如月、宛如天上瑶池,人间仙境。
悠远瑶人冲
瑶人冲梯田由两条山脊一个凼,形成一个“凹”字峰女壁女,西端山梁,从山下一直延伸到山顶,多达200余级,似一座铁塔,梯田坡度都在20-50度之间,而水土从不流失,这里没有一口山塘、一座水库,连一条像样的水渠也没有,更无需人工引水灌溉,令人叹为观止!这里抒写着瑶人开凿梯田的丰功伟绩。据文物专家考察,在我们这曾找到过瑶人遗留下的瑶人凼、瑶人峒、瑶人屋场等历史遗址。
当然,这些只是最有代表的景区特色,还有静美贡米岭、浩瀚丫髻寨。
紫鹊界梯田面积广阔,气势恢宏,核心景区集中连片2万余亩,是南方稻作文化和苗瑶山地渔猎文化交融揉合的历史遗存,是人与自然的伟大杰作。她集云南元阳梯田的大气、广西龙胜梯田的灵秀、菲律宾巴纳韦梯田的险俊、越南沙坝梯田的飘逸于一体,有“梯田王国”之美誉。
特色美食
水车鱼冻
水车鱼冻,用材极讲究:必用当地河溪、山潭新鲜鱼,必汲取百年古井之泉水,必不放油、葱等任一种调味品,仅放少许盐将其炖熟。然后加器物覆盖置于室外,只要气温低于摄氏18度,鱼汤便会自然冻结。最奇怪的是,鱼冻结后,在常温下不会再融化。食用时,配以当地剁椒,鱼冻晶莹剔透,一眼即望到底,入口不烂刘洵的儿子,颇有几分嚼劲,鲜香甜美,十分爽口,一个字:纯!纯到极至!
猪血粑蒸腊肉
熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,而且具有开胃、去寒、消食等功能。腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点,素有“一家煮肉百家香”的赞语丹尼斯·吴。
泥鳅煮山蕨粑
蕨菜在紫鹊界梯田深山林也是一种常见的野菜泣血韩城,用农家特有的工具将蕨根磨成淀粉,和水搅拌,澄清后去掉水,把沉淀物(蕨淀粉)蒸或煎熟,即为山蕨粑。蕨粑炒过后会发黑,看起来特别象海带,但是吃起来却感觉完全不同,它味甜性软,营养丰富,和蒜苗、腊肉等炒在一起叫人看了就有吃一大碗饭的欲望。
三合汤
正宗的三合汤用料十分讲究,要用水牛的肚尖、黄牛的血和肉,肚尖不要刮掉上面的黑色物质,只洗净则可,合血不宜太稀。制作时,锅置旺火金仕盾,先将肚片锅中爆炒,加料酒煸炒几勺后加水,水开置牛血牛肉,略煮,加红椒、酱油、糯米白醋、姜丁、味精、山胡椒油后出锅食用。其特点:肚脆、血软、肉松,而汤酸中带甜,辣中有麻,香气扑鼻,食之,健胃益气,补血调阳。
水车柴火腊肉
水车柴火腊肉历史悠久,制作精细,是新化县最具地方风味的传统食品。每年农历9—12月份,邓楚涵以水车本土优质猪肉为原料,加入适当的盐、酱油、味精、香料等,经过多道工序精心淹制,利用柴炭火熏烤30—40天,然后洗净、风干、切割、包装。水车柴火腊肉蒸熟切片即可食用,也可配以辣椒、蒜苗、姜丝等烹炒,色泽红润,芳香四溢,食之油而不腻,是上等的美食佳肴。
游玩攻略
紫鹊界可做一日游或者两日游,当然主要是看梯田了。新化县城经炉观镇、文田镇、水车镇到紫鹊界大门木子铁,车程36公里,大约1小时。
此外,还可以去体验一下紫鹊界原生态漂流,毗邻古桃花源,全程6.8公里,落差高达80多米。河流蜿蜒别致,激流阵阵,浪花飞溅,两岸山势严峻,茂林修竹,翠色盈目。
地铁2号线
地铁3号线
地铁4号线
●祝君旅途愉快●