| “贡米”— 夹沟香稻米 宿州故事-宿州发布
夹沟香稻米产于宿州市埇桥区夹沟镇风景区镇头寺呵泉灌区。泉水是深层地质无污染的天然矿泉水小武凉皮,含有钙、锶、锌等17种矿物质及微量元素阮明园。稻种珍异,依水而生。香稻米起源于宿州郫湖里村的野生稻种,被镇头寺的住持发现后移植到寺前水田种植,经天然泉水灌溉,成熟后香味奇特,清代嘉庆年间被列为宫廷御用贡米。
产于安徽省宿州市夹沟镇风景区呵泉灌区,稻种珍异,依水而生。曾被列为清 朝贡品暗夜清音,安徽名特产。固有“一家煮饭十家香,十家煮饭香满庄”之美誉武藤敬司。
夹沟香稻属于浓香型巨野信息港,米粒修长、色如汉玉,腹部有一个白眼点少年魔王,在稻谷成熟的季节,随风飘香。种植香稻米土壤为肥沃的山淤黑土,有机质含量丰富, 土壤呈弱酸性,很适合香稻生长贝爷灌肠。经由深地质无污染天然呵泉水灌溉,含有钙、锶、锌等17种矿物质和微量元素,优质泉水润育了著名的夹沟香稻米,其蛋白质与赖氨酸含量极高,经常食用具有滋补养颜和温胃补肾、明目醒肝、抗衰老及营养保健作用杨培东。
据传说,香稻米起源于宿州陴湖里村的稆生稻( 野生稻谷 ),宋太平兴国四年百姓采食充饥;同时被镇头寺的主持僧发现后移植寺前水田栽植,经天然泉水灌溉桃运大相师,其香味特浓。从此成为地方上一大特产。 清朝嘉庆年间,宿州太守为讨好嘉庆皇帝以香米贡进,季桃 龙颜大悦,从此成为宿州岁岁进贡的必须品,因此也称“贡米”谭佳薪。
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来源 | 宿州市人民政府网
编辑 | 惠善德
主办 | 宿州市人民政府办公室
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