| “金色金竹·油茶飘香”开榨节带你一探遂昌油茶魅力 一节一物-遂昌旅游
▲金竹山茶油开榨节活动直播视频
金竹有嘉木
嘉木蕴奇葩
奇葩结异果
世人称油茶
金竹镇地处浙西南大山腹地,境内重峦叠嶂飞舞 王冰洋,山水迂回,群山碧翠,素有“燕子飞时,绿水人家绕”之美称。其中山油茶、中药三叶青最为出名。
山油茶是我国最古老的木本食用植物油之一,早在明朝时期,朱元璋就把山油茶封为"御膳用油"。
历经秋、冬、春、夏、秋五季14个月,抱子怀胎,不受化肥、农药的污染,有“长寿油”的雅号。金竹镇素有“浙西南油库”之称,历史悠久,种植总面积超3万亩。
伴随着日渐料峭的冬日气息,金竹镇叶村村回龙寨油坊岛内,2018原生态山油茶开榨节盛大开幕。
在这里,遂昌最正宗的山油茶通过古法木榨工艺开榨啦。
遂昌 · 金竹山油茶开榨啦
传统木榨奸诈蜥,隔着屏幕都能闻到香
||古法木榨假面舞团,带你寻那一处沁人心脾的醇香
传统木榨山油茶是一项技术活,每压榨一滴山油茶,都要经过“剥晒木梓、烘干果仁、上碾粉碎、蒸熟、打胚、上槽、开撞榨油、出油”等传统手工压榨工序。
古法榨油用的村里历代相传的老工具,百年以上的粗硕的“油槽木”,千锤百炼,榨出品质优良的“金竹山油茶”。
碾碎茶籽,颜月溪制成茶饼。上土灶蒸熟后狐狸送葡萄,历练的老师傅们快速用稻草与茶粉制作成一个个茶饼。添满榨槽,铆足劲,嘭—嘭—嘭—机甲战线,香味铺满整个油坊。
在木楔的挤压下日本泥浆节,茶油一滴滴溢出,汇成一股金黄色的液体,油香味也随之弥漫开来。油坊里充满着丰收的喜悦。撞槌的撞击声,缓缓滴落的茶油,阵阵弥漫的醇香......
遂昌 · 金竹山油茶开榨啦
以节为媒,游金竹
||“金色金竹·油茶飘香”油茶节,不止是油茶
2018年是金竹镇第7届的山油茶节,以节为媒,走进金竹,了解山油茶,爱上这遂昌山油茶之乡。
还记得小时候,入秋后跟着妈妈在茶山摘茶籽,家家户户,肩挑扁担,带上满满的收成,来回油坊之间,听着撞槌的撞击声,茶籽在人们的巧手下变成醇香的菜油。
tips:
遂昌回龙山茶油有限公司
购买电话:0578-8156888
猜你喜欢~
味道研究所 | 厨娘爱婷的事业小店一开20年,新路湾猪蹄、猪肝雪菜粉干与八宝菜锅必打卡
最浪漫的事,就是雨后的遂昌,和你相遇在这几家文艺清新小店
攻略|一口风炉锅温暖你的胃,开启在遂昌的三天两夜美食之旅
遂昌入选第二批国家生态文明建设示范市县了解一下!
图片|老去的十八等佚名
未经允许不得转载
关注遂昌旅游
微信二维码扫一扫