| “鱼头酒”竟然还有这样的传说东方龙狂??? 习俗-河南无言酒业有限公司
关于喝“鱼头酒”的传说在民间有很多版本,通常来说被大家广为接受的版本有两个。
康熙微服私访传说
康熙由吴士友陪同微服私访,在一偏僻小镇上吃酒,店小二无意将鱼盘放上,鱼头正对康熙,康熙认为不吉,他正欲起身示意随从拿下,吴士友忙说:”本人测个‘鱼’字,诸位请看,它是刀字头柏吉尔,田字腰,火字尾。田,泛指种地的百姓,四点火,是打铁的手艺人,这刀嘛杨稀胭,多系领兵打仗的将官。酒桌上凡鱼头所指之人,将来必成大业宋北杉。小乙(康熙代名)今日被鱼头所指,定是吉相,来来来,先喝三杯,以示祝贺……”
本来一场祸事,让吴士友几句话给破解,既救了店小二的命,又遮掩了康熙大帝的身份。从此,一传十,十传百,鱼头所指之人,多是官相。
李世民吃一头一尾传说
隋朝末年,李渊太子李建成与三弟李元吉串通一气诽谤李世民韩粉世家,满朝文武大臣都想劝李世民除去这两个祸害,可谁也不敢轻易开口,因为他们是同胞兄弟。程咬金想出一条妙计,派人做了一碗鱼汤,亲自端给李世民,李世民打开一看,只有一个鱼头,一条鱼尾,顿感疑惑,摇头叹气说:“这有什么吃头?”
程咬金乘机发话,:“主公好糊涂,不吃掉这一头一尾,你咋能太平?”李世民猛然一惊,明白意思,于是下了决心。从那以后,故事流传民间,演绎成年龄较长者应喝鱼头酒的民俗。
鱼头酒的喝法
现如今,一般上鱼的时候,主人或招待者都会有意将鱼头朝向桌上辈分最大、职务最高或者是酒量最大的人摆放,由他带头喝酒吃鱼秀才网。
要是有人没等鱼头对着的人发话就抢先动筷子,便会被人耻笑为不懂规矩或者没有见过大场面。
吃鱼之前,鱼头与鱼尾朝向的,要喝头三尾四酒,即鱼头对着者喝三杯(也有一杯的),鱼尾对着者喝四杯。
之后,臧黎璐喝鱼头酒者(主宾)相继变着花样把鱼眼、鱼脸、背鳍等不同部位敬献众人,分别说“高看一眼”、“给个面子”、“一帆风顺”等祝词,请各喝一杯或几杯不等。
此外,关于吃鱼还有“委以重任、肝胆相照、展翅高飞”等很多饮酒的说辞。
一条鱼上来,一般情况下,要让在座的每个人都喝到酒。至于每次喝几杯,要根据具体情况灵活掌握。
据说,最多的时候,一条鱼能让整桌人喝108杯酒!