| 《台湾味道》一个人也要好好吃饭,这7本书让你过得精致温暖 荐书-黄金屋
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注解人生的最好方式就是美食。盘起盘落间,尝遍百味,阅尽人生。连载的这7本美食书,7种生活态度,慰藉你的灵魂。
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04《台湾味道》
焦桐
豆瓣评分:7.6(1457人评价)
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台湾美食攻略
作者简介
焦桐,台湾《饮食》杂志创办人,“二鱼文化”事业有限公司负责人踯躅怎么读,台湾饮食文化协会理事长作家之死,台湾“中央大学”中文系副教授。1956年生于台湾高雄市,曾习戏剧姚婉儿,戴帆喜诗歌,著有《蕨草》、《咆哮都市》、《完全壮阳食谱》、《台湾味道》、《暴食江湖》等诗歌散文集二十余种,编有《台湾饮食文选》、《星级名厨的料理秘诀》等。任台湾“年度餐馆评鉴”专家团召集人,曾策划主持过“随园晚宴”、“印象主义晚宴”、“文学宴”等多种主题宴会,酷爱美食,认为享受美食是人生中最绝妙的美学体验。
内容简介
一本颇为富有生活气息的散文集衡茶吉铁路,介绍了台湾各地好吃又亲民的美食和一些有特色的店。每一篇都有一种认认真真过日子的可爱世俗气。
三句话感受一本书
1.我们品味一道古老的菜肴情迷但丁湾,仿佛在品味一段逝去的岁月,一段令人怀念的历史痕迹。
2.吃卤肉饭不宜孤独品赏,宜在热闹欢腾的空间关东影视城,在服务员的吆喝中路易德菲奈斯 ,和狂饿的好友抢食,吃卤肉饭不能故作斯文,一定要大口扒饭才够劲,咀嚼起来才痛快。
3.盖大火煮任何肉品都会让蛋白质分解成浮沫,肉质的鲜美荡然矣,一个聪明细心的厨师在熬汤时,不会让汤滚沸沙果花。
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