| 《品令·茶词》 有声茶诗赏析-中国茶叶学会
朗诵者:任淑敏
《品令·茶词》
北宋 黄庭坚
凤舞团团饼。恨分破,教孤令。
金渠体净,只轮慢碾,玉尘光莹。
汤响松风,早减了、二分酒病。
味浓香永邢宇飞。醉乡路,成佳境莲池论坛。
恰如灯下,故人万里,归来对影。
口不能言,心下快活自省。
解读
黄庭坚
(1045年8月9日—1105年5月24日),字鲁直,号山谷道人,晚号涪翁,洪州分宁(今江西省九江市修水县)人修罗武圣,北宋著名文学家、书法家。
这首《品令》是作者咏茶词的奇作。
词的上片写碾茶煮茶。开首写茶之名贵。宋初进贡茶,先制成茶饼,然后以蜡封之,饼上有龙凤图案。这种龙凤团茶,皇帝也往往以少许分赐近臣,足见其珍男体盛。
“分破”:将团饼掰开。以拟人的手法强调不忍心将如此完美的茶饼破碎。
接着描述碾茶,唐宋人品茶,十分讲究,须先将茶饼碾碎成末,方能入水。“金渠”三句形容加工之精细,成色之纯净盛世荣宠。如此碾成琼粉玉屑,加好水煎之,一时水沸如松涛之声毕娇。煎成的茶,清香袭人。不须品饮,先已清神醒酒了。
换头处以“味浓香永”承接前后。正待写茶味之美,作者忽然翻空出奇:“醉乡路,成佳境。恰如灯下,故人万里,归来对影”,以如饮醇醪、如对故人来比拟,可见其惬心之极。山谷茶诗中每有这种奇想,如《戏答荆州王充道烹茶四首》云:“龙焙东风鱼眼汤,个中即是白云乡”,甚至还有登仙之趣。
词中用“恰如”二字,明明白白是用以比喻品茶。其妙处只可意会,不能言传。这几句话,原本于苏轼《和钱安道寄惠建茶》诗:“我官于南(时苏轼任杭州通判)今几时,尝尽溪茶与山茗。胸中似记故人面埃及塘鲺,口不能言心自省。”但作者稍加点染,添上“灯下”、“归来对影”等字,意境又深一层贝朗宁乳钙,形象也更鲜明。这样,作者就将风马牛不相及的两桩事,巧妙地与品茶糅合起来,将口不能言之味,变成人人常有之情。
宋代,饮茶之习盛行
黄庭坚这首词的佳处,就在于把人们当时日常生活中心里虽有而言下所无的感受情趣,表达得十分新鲜具体,巧妙贴切,耐人品味。
题材上浓厚的平民化、世俗化,是黄庭坚词的一个重要特征。 黄庭坚的咏茶词最能体现其世俗化的走向。饮茶的大众化,始于中唐时代。至宋代,饮茶之习,遍于国中;茶坊酒肆,遍及城乡;饮茶、斗茶,成为宋代文人生活的重要组成部分。因为饮茶在宋代已成为社会生活中的普遍行为,士夫、走卒皆有饮茶之习,所以黄庭坚的茶词,就成为词走向世俗生活的典型。
这里的世俗生活,包括两个层次,一是一般文人自身的生活,二是普通平民的日常生活。 在黄庭坚的茶词中,后者是主要的。黄的茶词反映文人生活时,带有浓烈的文人 气息,代表着宋词文人化的走向;而反映普通平民生活时,马小翠则带有强烈的世俗气 息,代表着宋词世俗化的审美走向。
供稿:湖北三峡职业技术学院 刘伟华
审稿:中国农业科学院茶叶研究所 于良子
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