| 《玩味上饶 》这本最美味的旅行书 ,全上饶吃到都在这里,你值得拥有 吃货-铅山县百姓舞台
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味道,是我们对一座城市最直接的记忆。
在一段完美的旅行中,
有什么最经典的美食必尝不可呢?
近日徽商职业学院,由上饶市旅发委编制、江西画报社编印的《玩味上饶》新鲜出炉!高铁枢纽,大美上饶,不仅有被誉为“三清天下秀”的三清山、“中国最美的乡村”婺源、素有“江上龟峰天下稀”之美誉的龟峰、中国第一大淡水湖鄱阳湖等众多知名景点,更有数不清的美食让人垂涎欲滴。
铅山烫粉、广丰羊肉粉、弋阳年糕、龟峰扣肉、荷包红鲤鱼、清明粿、糯米籽糕、乌佬果、乌米饭、春不老煮黄丫头、鄱阳湖煮青鱼、余干豆腐、藜蒿炒腊肉、万年贡米、神农蒸土鸡、湖云懒豆腐、玉灵石榴球、枫林野味堡、三清福鲵石鸡、玉山黑猪排、三清味道、葛源豆腐、葛之源、港边鹅、横峰狗肉、五都清汤、廿四都糖糕、广丰马家柚、炒螺蛳、芋头水晶饺、婺源绿茶、河红茶、三清红茶 、婺源皇菊……
快擦擦口水,
跟着大表哥带上嘴巴游上饶吧厦沙高速。
悠悠乡愁
三月的婺源,触目可及的是漫山遍野的油菜花海, 小桥,流水,白墙灰瓦人家,以及炊烟袅袅下的美味, 田园里的佳肴,这些构成了乡愁最原始的滋味。
婺源县
荷包红鲤鱼
清明粿
糯米籽糕
麻糍
德兴市。大茅山风景名胜区坐落于此。来到铜都德兴恭城油茶,有众多的“宝藏”等着你挖掘,当然也包括琳琅满目的德兴小食,还有那剪不断的乡愁。华波波
乌佬粿
乌米饭
麦芽糖
鄱湖鱼鲜
春有碧波银浪痞子术士3,夏有百里荷香,秋有鱼虾满仓, 冬有万鸟齐翔…… 在鄱阳湖畔的鄱阳和余干,一千户人家的银鱼有一千种味道; 在鄱阳湖畔,草长莺飞的美景伴着最有特色的春不老煮黄丫头、藜蒿炒腊肉等美味;在鄱阳湖畔,不仅能看到一年一度的开湖盛景,还能品尝到鄱阳湖最慷慨的馈赠,流连唇齿间的鄱湖鱼鲜。
春不老煮黄丫头
大鱼王
银鱼
余干煮螺蛳鲩
余干豆腐
藜蒿炒腊肉
延绵稻香
大米,是舌尖最纯粹的味道。上饶米香,一道道美食更将大米这种原料发挥到了极致。在世界稻作文化发源地、“中国贡米之乡”万年, 珍珠贡米丸子将当地两种特产——珍珠、大米,完美融合。在弋阳,地道的弋阳大禾米配上“三蒸二百锤” 制成闻名千年的弋阳年糕,让你看到一道美食的工匠精神。
万年贡米 神农蒸土鸡 从贡米到土鸡,品味自然的恩赐
湖云懒豆腐
珍珠贡米丸子
弋阳年糕
龟峰扣肉
绿野奇鲜
“三清天下秀”,神奇的造物主在江西上饶雕琢了一件完美的艺术品——三清山。峰岩秀逸、古木参天之间,鲜美可口的菌类,生长在溪涧石洞的石鸡, 都是最美的山鲜。
三清山
玉灵石榴球
玉山黑猪排
三清味道
浓汤白玉豆
横峰县“中国葛之乡” ,如此山水天成的自然环境,酿造出无与伦比的美味。葛源豆腐、港边鹅、横峰狗肉……一道道盛名在外的横峰美食,绝对不会让你失望。
葛源豆腐
葛
横峰狗肉
至味小吃
灯盏粿、芙蓉糕、夏羹粿、蛤蟆酥、猫耳朵、肉圆粿、咸条、芋头水晶饺……上饶叫得上名字的小吃简直数不过来。由于物产太丰富,一日三餐之外,会吃懂吃的上饶人将食材制成小点心,不仅美味,还有着养生的神奇功效。
铅山县:灯盏粿 油炸粿 荞麦夹子
广丰区:五都清汤
廿四都糖糕
广丰马家柚
上饶县:炒螺蛳
芋头水晶饺
南瓜干
信州区:油条包麻糍
亿升小吃街
米粉之城
粉,是上饶人最地道的家乡记忆。
上饶米粉
可能也没有哪里像上饶人这样爱吃粉,会吃粉了吧。上饶米粉必须是每天新鲜现做的,各地又有不同的特色。广丰从唐代就开始饲养山羊,常年野外放养,肉质鲜嫩、鲜香不膻,便有了一碗驱走所有寒意的羊肉粉。坐拥鹅湖书院、万里茶道第一镇河口古镇等诸多古迹的铅山,一碗烫粉,就撑起了一个行走全国的味觉地标。
铅山烫粉
广丰羊肉粉
自古被誉为“八方通衢”、“上乘富饶”之地的上饶,东联浙江、南挺福建、北接安徽,名山胜迹众多,早在唐朝就已是旅游胜地,这里的饮食,既有赣菜的香,又有江浙的鲜和徽州的风韵,成就了别具一格的“饶帮菜”黄婉佩。
同时,由于地域广阔,上饶各县市物产各异,其特色菜亦是千差万别,鸡鸭鱼肉,时令鲜蔬gtv小水,山珍野味,品种繁多,各具风情。信州区、广丰区、上饶县、玉山县、弋阳县、横峰县、铅山县、德兴市、婺源县、鄱阳县、余干县、万年县……每个地方都有其无法复制的美味,随便一道都是味蕾的极致绽放。
玩味上饶,
现在就出发吧。三线闭壳龟。。
来源:江西风景独好
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