6岁男童肾衰竭,只因早上吃这个!很多家长还在经常买给孩子吃-妈妈小智慧
作者|娇娇妈
来源|教育(edu618)
俗话说摧花神龙教,民以食为天,食以安为先杜兰德尔。
孩子的饮食安全,更是重中之重。
世界卫生组织曾历时10年,邀请全球100多名专家参与,做了一项儿童食物中毒的研究调查寻佛线。
调查数据显示,全球每年有2.2亿儿童出现食物中毒,96000人因此死亡,其中5岁以下的儿童约占40%。
而引起孩子中毒的,大多是我们每天司空见惯的食物。
例如,近日这两则新闻:
6岁男孩因妈妈没时间做早餐,长期食用路边摊的里脊饼,导致亚硝酸盐中毒,患上了肾衰竭。
一岁宝宝因被奶奶长期喂食铅制包装的罐头,松峰莉璃导致铅中毒去世范忆琳。
类似的悲剧,远不止这些。
生活中许多常见的食品,对大人无害,但对孩子的身体健康和生命安全却隐藏着巨大的威胁。
为什么孩子容易食物中毒?
很多家长也许会疑惑,为什么同样的食物,同样的烹饪手法,成年人食用后安然无恙,但孩子却因此中毒?
其实,主要原因在于,孩子的排毒解毒能力比成年人低很多。
人体的主要排毒器官是肝脏,其次有淋巴、胃液、肠道、皮肤等。
成年人的肝脏功能较为发达完善,对一般侵入体内的毒素,会进行排毒解毒,加之成年人身体防御机制和抵抗能力较强,轻微食物中毒,不会出现明显不适症状。
相反,儿童的肝脏发育不够完善,排毒解毒能力低于成人,且对病毒的免疫能力和抵抗能力较为脆弱。一旦中毒,轻则导致儿童身体和精神发育迟缓,重则直接致命。
并且,年龄越低的孩子中毒可能性越高。
例如,浙江2岁男孩一口气吃20颗白果,约一个小时后,倒地抽搐,最终抢救无效死亡。
事发后,男孩奶奶哭着说到:“孩子挺喜欢吃的,我就一直给他剥,看孩子吃的开心,我也就没在意。谁知道这东西会要了我孙子的命...”
“隐藏”的食物杀手
1.蜂蜜
目前国内和国际上的营养专家对宝宝吃蜂蜜观点:
一周岁内不能食用:
在宝宝没有满一周岁之前,不要吃蜂蜜以及其制品。并且最好是含有蜂蜜成分的食品也不宜食用,否则可能会出现便秘、疲倦、食欲减退等症状。
一周岁后限制食用:
除了可能含有肉毒杆菌外,蜂蜜中还含有一些雌性激素,长时间食用,可能会造成宝宝提早发育。安全起见一周岁以上的孩子,少用为宜,可偶尔作为调味品加一点,或吃些含有蜂蜜成分的食物。
一般来说,4岁幼儿的蜂蜜日服量在5克左右。且,不要空腹喝无事献殷勤,不要温度炒过67度开水冲。
十岁后可适当放宽:
十岁后的孩子抵抗力相对就要强些,对蜂蜜的食用量可以适量放宽限制,甚至可以和成人一样食用蜂蜜了,但同样不能过量。
误食用蜂蜜的处理:如果宝宝不小心误食了蜂蜜,妈妈们也不要过于担心,多观察宝宝的情况,特别是在食用过的8-36小时内,若有恶心、食欲不振、皮肤上出现小红疹等,要马上就医处理。
另外,豆腐、葱、韭菜、菠菜、鲫鱼、螃蟹不能与蜂蜜同吃,否则易引起中毒。
2.生的或未煮熟的肉类、鸡蛋、豆类
未煮熟的鸡蛋:有些地方喜欢生吃鸡蛋,也叫喝鸡蛋。但生鸡蛋中也会含有沙门氏菌、肝炎病菌、弯曲杆菌等,且市场上的鸡蛋多来自鸡场饲养,卫生条件差,蛋内化学物质及细菌残留较多。因此,幼儿不宜生吃鸡蛋。
豆类:大豆中含有胰蛋白酶抑制物、细胞凝集素、皂素比较耐热的有毒物质,如果食用半生不熟的豆浆未炒熟的黄豆粉、四季豆等都会引起中毒。
所以,为确保孩子饮食安全,提供肉类、鸡蛋、豆类食物时,一定要注意高温煮熟。
3.腌制的腊肠、腊肉、咸菜等
很多家庭的餐桌上会经常出现咸鸭蛋、咸菜、腊肉等腌制食品。因口感比较独特,家里老人经常会吃。
所以,腌制食品,即便可以开胃,但为了孩子的健康,请尽量不给孩子吃华同社区。
4.隔夜饭菜
很多父母因工作忙碌或某次烹饪食物过多,便将剩饭剩菜隔夜加热后继续食用。
5.自身带有毒性的食物
青土豆:土豆也是很多家庭的日常菜,但青土豆却含有大量易中毒的龙葵素。对于稍有发芽、或发青部位较大的土豆应尽量扔掉,不再食用。
青番茄:青番茄含有与发芽土豆相同的有毒物质—龙葵碱。人体吸收后会造成头晕恶心、流涎呕吐等症状,严重者发生抽搐花都邪少。购买时,应看一看其根蒂,若采摘时为青番茄,蒂部常被强行拔下,皱缩不平。
6.食品超过保质期或存放方式不对
造成幼儿食物中毒率较高的因素中,食品过期或变质也是其中两大原因。
孩子食物中毒如何应对?
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