那些不得不喝的酒,我们该如何保护自己的肝脏?-海上中医康健馆
老刘是个酒鬼,刚开始喝酒是因为应酬,后来喝习惯了,就有了酒瘾,即使放假在家,也要喝个烂醉,总之一年到头都在喝酒。不久前,老刘感觉自己酒量变差了,身体也变差了,去到医院做了检查,结果发现得了酒精肝病。
长期饮酒的人是最容易得酒精性肝硬化。人的身体平衡受到危害便会生病。长期过量饮酒使肝细胞反复出现脂肪变性、坏死和再生,最终引肝部疾病。初期通常表现为酒精性单纯性脂肪肝,进而可发展成酒精性肝炎、酒精性肝纤维化和酒精性肝硬化李芳雯。严重酗酒时还可诱发广泛肝细胞坏死甚至肝功能衰竭。
戒酒是治疗酒精性肝病的最重要的措施
酒精性肝病最有效的预防措施是戒酒,或者控制饮酒量,尽量饮用低度酒。不能过多的依赖目前市场上的预防保健品。单纯戒酒可使酒精性脂肪肝恢复正常,同时配合积极的药物治疗也可使酒精性肝炎恢复,肝纤维化得到改善,同时降低肝功能衰竭的死亡率。
不得不喝酒时,我们该如何保护肝脏?
生活中总免不了要喝酒,工作应酬?朋友聚会?这些不得不喝的酒实在不好推脱,不过,要喝酒也要避免空腹喝,可以在喝酒前适量口服些牛奶、酸奶等,这样可以起到保护胃粘膜减少酒精的吸收。切忌采用酒后催吐的方法,防止误吸至肺内,以及胃、食道粘膜撕裂引起急性出血。
七种食物解酒护肝不伤身
传统观念认为茶能解酒,其实茶非但不能解酒,相反,还可能加重酒醉的症状——酒精与浓茶都有兴奋心脏的作用,两者一起服用对心脏的损害很大,对功能原本就不好的人的心脏,将会造成更大的伤害。那么哪些解酒食物可以在解酒的同时又不对身体造成伤害呢?
以下推荐一些解酒又不伤害身体的食物:
水:帮你恢复水分平衡
“醒酒水”自古以来就在喝酒的人中很受欢迎。在满满的一杯水中混入三小撮盐并一口喝下去,会刺激胃使食物易吐出来。如果吐不出来,最好躺下休息。
喝运动型饮料和果汁也很有效。比如,一些运动型饮料和果汁,效果就很好。此外,用含有茶多酚和维生素C的茶,或者用柠檬和蜂蜜做成的蜜汁柠檬水,对于宿醉也很有效。苏丙
贴心提示:不管哪一种饮料,太冰凉的话,有效成分都不易被吸收,所以应喝常温或温热的。
柿子:分解酒精好帮手
柿子是富含果糖和维生素C的水果,从古代开始就作为防止醉酒和消除宿醉的有效食品。甜柿中所含的涩味成分矢布醇以及乙醇脱氢酶可以分解酒精,所含的钾有利尿作用,所以能够有效地防止醉酒和消除宿醉。
柿子叶也含有相当于柑橘数十倍的维生素C,其鲜嫩的幼牙可以炸着吃,或者干燥后做柿叶茶喝。柿叶芽有利尿作用,多喝一些,能促进酒精排出体外。
柿叶茶的制作方法:先将洗过的嫩叶用强火煮2分钟,再切碎挤干,去掉涩液,阴干后放入罐中保存。
贝类:强化肝脏的解毒作用
贝类营养均衡,在饮酒后和宿醉时使用,其解酒功能非常有效。以蚬贝为例,它的营养成分中的蛋白质含量可以与鸡蛋相提并论,而且,由于含有均衡的必需氨基酸,不会对肝脏造成负担,能够促使肝脏恢复功能。
维生素B12和糖原对于促进肝脏的功能也发挥着重要作用。而氨基酸中的牛磺酸与胆汁酸结合后,可以活化肝脏的解毒作用,这也是不可忽略的。
贴心提示:对于因酒精代谢而疲惫不堪的肝脏,贝类真是非常好的食品。
富含蛋白质的食物:减轻肝脏负担
饮酒时,为了尽量减少肝脏的负担,多吃些下酒菜是很必要的。切忌空腹饮酒,这样会使酒精迅速流入肠中被吸收,使人很容易醉倒。如果胃中有食物,为了消化食物,胃的幽门部收缩,这样酒精到达十二指肠的时间就会延长。
由于蛋白质和脂肪在胃内停留的时间最长,因而最适合作为下酒菜,不过摄入过多脂肪会导致发胖,故最好选择鱼贝、瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等蛋白质含量高的食品作下酒菜
芦荟:降低血液乙醛浓度
芦荟是主要用于防烧伤、虫咬和健胃的药用植物,在一般家庭中也可以盆栽后加以利用。它还有一个药效,即可以降低酒精分解后产生的有害物质乙醛在血液中的浓度。原因是带刺的绿色部分和其内部的胶质中所含的多糖体、糖蛋白等具有这一作用。
在饮酒之前,如果喝些芦荟汁,对预防头痛和恶心、脸红等症状很有效。此外,芦荟中的苦味成分芦荟素有健胃作用,对治疗宿醉引起的反胃和恶心等,简直是特效药。
芦荟汁的制作和饮用方法:1、准备洗净的芦荟,用擦菜板擦碎取汁,饮酒前喝下1~2杯汁液,可以有效防止大醉;2、在酸奶、冰淇淋、果冻等甜品中加入芦荟,去掉叶上的皮,将里面胶冻状的部分切碎食用。如果介意它的苦味,可以事先用糖水浸泡一下。
食醋:减轻酒的毒性
用食醋烧1碗酸汤,服下。 食醋1小杯(20~25亳升),徐徐服下。 食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝(1大碗),吃服。 食醋与白糖浸渍过的大白菜心(1大碗),吃服。食醋浸渍过的松花蛋2个,吃服。 食醋50克,红糖25克,生姜3片,煎水服。 食醋能解酒,主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸,随立脚点消化吸收,在人体的胃肠内相遇而起醋化反应,降低乙醇浓度,从而减轻了酒精的毒性。
能解除急性酒精中毒,咖啡碱,茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。
维生素:清除血中的酒精
饮酒过量欲恶心呕吐者,立即口服Vc片6~10片。Vc有助于清除血中的酒精。饮酒者服用Vc片越多,酒精消失越快。饮酒前一次口服Vc片6~10片,还可预防酒精中毒。B族维生素:估计饮酒多时,提前服用维生素B族直至应酬渐少,以保护肝脏。也可有意识地多吃富含维生素B族的动物肝脏、猪牛羊肉,蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮,以提高体内Vb族含量。
除了食疗能够解酒外,适当服用一些药物也能够起到保肝护肝,帮助酒精代谢的作用,如葵花护肝片产品中的五味子、柴胡、茵陈、绿豆等药材,对酒精性肝细胞损伤具有预防性保护作用。能够疏肝理气、健脾消食,饮酒前后服用护肝的同时还能有效多种缓解醉酒症状。
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